Любителям французской кухни

Последние новости: Самые странные животные (закрыть)

Anna

Активный участник

Оффлайн
Посетители
70 сообщений
Сообщение
Личные данные

Полезность: 0 | сообщение № 1 отправлено 15:48, 21.03.2012

Всем любителям французской кухни сюда! Делимся интересными рецептами и блюдами!

Lelik

Активный участник

Оффлайн
Посетители
96 сообщений
Сообщение
Личные данные

Полезность: 0 | сообщение № 2 отправлено 15:54, 21.03.2012

обожаю жюльен! белый соус - бешамель - просто пальчики оближешь! и ничего сложного в приготовлении нет.

zhasmin

Активный участник

Оффлайн
Посетители
92 сообщений
Сообщение
Личные данные

Полезность: 0 | сообщение № 3 отправлено 16:08, 21.03.2012

ничего изысканного не пробовала, только предварительно обжаренную тушеную говядину в красном вине, невероятно вкусно!!! есть у них блюдо с таким названием" А бати де воляй" мы с вами вряд ли его станем кушать, куриные потроха

Oksanna

Активный участник

Оффлайн
Посетители
130 сообщений
Сообщение
Личные данные

Полезность: 0 | сообщение № 4 отправлено 16:19, 21.03.2012

Фуа-гра - национальное блюдо на юге Франции. Не пробовала, но, думаю, неплохо - жареная утиная печень со всякими вкусностями.

Сюзи

Активный участник

Оффлайн
Посетители
99 сообщений
Сообщение
Личные данные

Полезность: 0 | сообщение № 5 отправлено 16:21, 21.03.2012

А я бы попробовала фламмкухен (еле написала!) - пиццу с луком и салом на тонком хрустящем тесте.

Милина

Активный участник

Оффлайн
Посетители
144 сообщений
Сообщение
Личные данные

Полезность: 0 | сообщение № 6 отправлено 16:40, 21.03.2012

Жульен - обожаю, не упущу любой возможности приготовить нечто подобное у себя дома!

aleks

Активный участник

Оффлайн
Посетители
94 сообщений
Сообщение
Личные данные

Полезность: 0 | сообщение № 7 отправлено 17:05, 21.03.2012

Lelik (21.03.2012, 15:54) писал:обожаю жюльен! белый соус - бешамель - просто пальчики оближешь! и ничего сложного в приготовлении нет.

напишите пожалуйста порядок приготовления и продукты, попрошу чтоб мне приготовили!

Последний раз редактировал aleks 17:06, 21.03.2012

ёлка

Активный участник

Оффлайн
Посетители
69 сообщений
Сообщение
Личные данные

Полезность: 0 | сообщение № 8 отправлено 22:15, 28.03.2012

Я очен

Сюзи (21.03.2012, 16:21) писал:А я бы попробовала фламмкухен (еле написала!) - пиццу с луком и салом на тонком хрустящем тесте.

выглядит очень аппетитно не доводилось пробовать чисто французское блюдо.

aleks

Активный участник

Оффлайн
Посетители
94 сообщений
Сообщение
Личные данные

Полезность: 0 | сообщение № 9 отправлено 21:07, 29.03.2012

Так никто и не откликнулся , как вы готовите жюльен.?

Eva

Участник

Оффлайн
Посетители
49 сообщений
Сообщение
Личные данные

Полезность: 0 | сообщение № 10 отправлено 13:13, 30.03.2012

Мне нравится жульен с грибами и сметаной. Готовлю его так: перебираю грибы ; шляпки мелких грибов оставляю целыми, а крупные режу на 5-6 кусочков. Раскладываю подготовленные грибы в порционные горшочки. Заливаю сметаной, смешанной с солью, рубленным укропом и молотым черным перцем. Перемешиваю, прикрываю крышками и обмазываю соединение крышки и горшочка простым тестом, приготовив его из муки и воды. Запекаю грибы в горячей духовке до готовности и подаю на стол в горшочках горячими или остывшими, по вкусу.

Джулия

Новичок

Оффлайн
Посетители
5 сообщений
Сообщение
Личные данные

Полезность: 0 | сообщение № 11 отправлено 14:34, 08.04.2012

А мне нравится овощное рагу. Помидоры и баклажаны нарезать кубиками, цуккини- ломтиками, сладкий перец - полосками. Лук нарезать кольцами и потушить в масле. Чеснок пропустить через пресс в сковороду. Добавить цуккини, баклажаны и сладкий перец. У тимьяна отделить листочки и вместе с лавровым листом добавить к овощам. Накрыть крышкой и тушить 30 мин. Добавить помидоры и тушить ещё 10 мин. Посолить и поперчить. Подавать горячим к поджаренному мясу или же в холодном виде на закуску.

Азарий

Новичок